GASTRONOMÍA

Paestum es famosa por dos atracciones: los antiguos templos griegos y la producción de mozzarella. Los templos se consideran una de las antiguas estructuras griegas mejor conservadas del mundo, y la mozzarella local, hecha exclusivamente con leche de búfala, no tiene comparación. Duración: 8-12 horas.

Una completa y atractiva inmersión que dejará un recuerdo imborrable de las vacaciones en Norcia, la clásica caza de trufas se enriquece con el arte del queso. Además de la sugestiva caminata en busca del «oro negro», nuestro quesero de confianza mostrará y revelará todos los secretos del proceso de preparación del queso y todo lo que no está en su laboratorio pero se encuentra al aire libre y en medio de la naturaleza. ¡Una experiencia única e imperdible, típica y genuina al mismo tiempo! Finalmente, se disfruta de un picnic en el bosque, relajándose totalmente y dejándose mimar al probar los típicos productos locales.

Salida hacia Alba, la capital de la vinificación, la trufa blanca y el chocolate Ferrero. Se visitará el centro de la ciudad con algunas paradas en las típicas tiendas llenas de exquisiteces y de las mejores selecciones de vino. En el restaurante boutique, lejos de las concurridas calles, los huéspedes encontrarán un colorido y artístico chef que llevará a cabo una clase de cocina magistral. Los platos preparados bajo la estricta guía del chef formarán el menú del almuerzo y serán acompañados de los vinos recomendados de la región. Más tarde, los invitados se encontrarán con un cazador de trufas y su alegre perro entrenado. El juego de la caza de trufas tendrá lugar en una pintoresca zona y el experimentado cazador contará los interesantes detalles de este valioso producto, mientras se camina al aire libre entre la hermosa naturaleza del bosque. La experiencia culminará en la casa del cazador degustando un excelente vino casero.

Parma es la única ciudad italiana que ha recibido el estatus de «Ciudad Creativa» en el campo de la gastronomía por la UNESCO y el restaurante «Osteria Francescana» en Módena ha estado entre los tres mejores restaurantes del mundo por 5 años consecutivos según la clasificación de The World’s Best Restaurants. Durante este recorrido, se puede ver no sólo el patrimonio histórico cultural, sino también probar las famosas delicias gastronómicas de la región. Duración: 8-10 horas.

Ruta Nº1: Parma o Castillos de Fontanellato y Soragna, Castillo de Torrechiara, degustación de queso parmesano, jamón de Parma y aceto balsámico.
Ruta Nº2: Módena, Museo Lamborghini o Pagani, almuerzo en un restaurante, degustación de queso parmesano y aceto balsámico.